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SUMMARY:Atelier cuisine "végétaliser son alimentation"\, et déjeuner convivial
DESCRIPTION:La Base vous propose\, le samedi 21 Mai\, à partir de 10h00\, jusqu’à 13h environ\, un atelier de cuisine Bio\, végane\, et zéro déchets\, animé par Ingrid Chanefo. \nLe repas sera préparé collectivement\, dans une ambiance conviviale. \nIngrid pratique une cuisine végétale\, sans gluten\, qui fait du bien à l’esprit\, au corps et à la planète. \n« 🌈 Mangeons aujourd’hui notre santé de demain ». \nContenu et déroulé de l’atelier : \n* quelles sont les alternatives végétales à l’alimentation carnée ?\n* comment composer un repas 100% végétal et équilibré ? \n« Je communiquerai aux participants un petit guide des alternatives végétales. » \n* ensuite\, tous en cuisine pour un menu équilibré\, sain et savoureux :\n– Dahl de lentilles au lait coco\n– riz aux épices\n– chutney coco-coriandre\n* dégustation des plats préparés ensemble et pour accompagner le café\, Ingrid aura préparé des madeleines sans gluten \nBon appétit ! \nLe parcours d’Ingrid : \nIngrid est habituée des lieux écoresponsables de Nice\, puisqu’elle anime régulièrement des ateliers chez Alternatives\, à la maison de l’environnement\, ou pour Zéro Déchets Nice\, entre autres. \nAprès une carrière dans la recherche scientifique en France et à l’étranger\, Ingrid a décidé de suivre son intuition et sa passion : la cuisine.\nPlus qu’une cuisine\, Ingrid nous partage une vision holistique de l’alimentation.\nScientifique de formation\, elle cherche à comprendre et à favoriser le fonctionnement de l’équilibre très instable entre alimentation et ressources naturelles. \nElle a choisi l’alimentation ayurvédique et fonctionnelle qui favorisent des solutions naturelles pour nous accompagner dans notre bien-être\, sans renoncer à la gourmandise.\nPar sa pratique et ses connaissances\, Ingrid défend une alimentation essentiellement végétale\, sans gluten\, bio\, locale et autant zéro déchet que possible. \nElle vous guide vers une pratique culinaire qui fait du bien à l’esprit\, au corps et à la planète par :\n* un accompagnement en alimentation ayurvédique et fonctionnelle\n* des ateliers en alimentation végétale\, sans gluten et zéro déchet \nInspirée de ses origines (île de la Réunion et de ses voyages – Europe\, Amérique du Sud\, Asie…)\, Ingrid propose une cuisine simple\, naturelle et de saison\, et gourmande\, que nous pourrons préparer et déguster ensemble ! \nTarif de l’activité : 16.50€\, pour l’atelier et le repas. \nInscription sur la page Hello Asso de la Base. https://www.helloasso.com/associations/une-base-a-nice/evenements/atelier-cuisine-vegetaliser-son-alimentation-et-dejeuner-convivial
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LOCATION:La Base / les Diables Bleus\, 29\, route de Turin\, Nice\, 06300\, France
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SUMMARY:Ateliers écographiques - expression écrite autour de l'écologie
DESCRIPTION:Nous vous proposons\, à la façon des ateliers d’écriture\, de mettre en mots vos ressentis\, vos impressions et vos pensées. Ces ateliers ne sont ni littéraires\, ni thérapeutiques mais plutôt un terrain d’expérimentation\, d’écriture spontanée et de partage. Pour cette raison\, nous avons préféré le terme d’expression écrite à « ateliers d’écriture ».\nA la façon de Glenn Albrecht dans « Les émotions de la Terre »\, nous nous sommes laissées aller à l’inspiration et la richesse de l’étymologie pour créer le mot « écographique ». Il évoque à l’oreille l’échographie\, car comme elle\, les ateliers écographiques vont rendre visible\, mettre en lumière ce qui est à l’intérieur de chacun·e.\nIls auront comme thème nos préoccupations liées à l’évolution climatique\, la perte de biodiversité\, les dégradations sociales\, notre place et notre cheminement face à ces changements.\nL’écriture fixe nos idées\, nos ressentis. La lecture à voix haute\, sans jugement\, permet ensuite que le récit s’imprègne dans notre histoire personnelle et collective. Chaque lecture va résonner en nous\, susciter des questionnements. Nous allons ainsi créer un commun qui nous nourrira et nous ouvrira d’autres perspectives de réflexion.
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