La Base vous propose, le samedi 21 Mai, à partir de 10h00, jusqu’à 13h environ, un atelier de cuisine Bio, végane, et zéro déchets, animé par Ingrid Chanefo.

Le repas sera préparé collectivement, dans une ambiance conviviale.

Ingrid pratique une cuisine végétale, sans gluten, qui fait du bien à l’esprit, au corps et à la planète.

« 🌈 Mangeons aujourd’hui notre santé de demain ».

Contenu et déroulé de l’atelier :

* quelles sont les alternatives végétales à l’alimentation carnée ?
* comment composer un repas 100% végétal et équilibré ?

« Je communiquerai aux participants un petit guide des alternatives végétales. »

* ensuite, tous en cuisine pour un menu équilibré, sain et savoureux :
– Dahl de lentilles au lait coco
– riz aux épices
– chutney coco-coriandre
* dégustation des plats préparés ensemble et pour accompagner le café, Ingrid aura préparé des madeleines sans gluten

Bon appétit !

Le parcours d’Ingrid :

Ingrid est habituée des lieux écoresponsables de Nice, puisqu’elle anime régulièrement des ateliers chez Alternatives, à la maison de l’environnement, ou pour Zéro Déchets Nice, entre autres.

Après une carrière dans la recherche scientifique en France et à l’étranger, Ingrid a décidé de suivre son intuition et sa passion : la cuisine.
Plus qu’une cuisine, Ingrid nous partage une vision holistique de l’alimentation.
Scientifique de formation, elle cherche à comprendre et à favoriser le fonctionnement de l’équilibre très instable entre alimentation et ressources naturelles.

Elle a choisi l’alimentation ayurvédique et fonctionnelle qui favorisent des solutions naturelles pour nous accompagner dans notre bien-être, sans renoncer à la gourmandise.
Par sa pratique et ses connaissances, Ingrid défend une alimentation essentiellement végétale, sans gluten, bio, locale et autant zéro déchet que possible.

Elle vous guide vers une pratique culinaire qui fait du bien à l’esprit, au corps et à la planète par :
* un accompagnement en alimentation ayurvédique et fonctionnelle
* des ateliers en alimentation végétale, sans gluten et zéro déchet

Inspirée de ses origines (île de la Réunion et de ses voyages – Europe, Amérique du Sud, Asie…), Ingrid propose une cuisine simple, naturelle et de saison, et gourmande, que nous pourrons préparer et déguster ensemble !

Tarif de l’activité : 16.50€, pour l’atelier et le repas.

Inscription sur la page Hello Asso de la Base. https://www.helloasso.com/associations/une-base-a-nice/evenements/atelier-cuisine-vegetaliser-son-alimentation-et-dejeuner-convivial